Torre del Cavaliere – Aglianico
Gli abitanti di Sinuessa (l’attuale città di Mondragone) per trovare scampo dalle continue invasioni barbariche, si rifugiarono sulle pendici del monte Petrino, dove edificarono un villaggio fortificato e la Rocca Petrina. Rocca che a sua volta si componeva di Torri perimetrali. Torri che hanno dato il nome al nostro vino.
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Caratteristiche Organolettiche
Vino che alla vista appare rosso rubino intenso. Il profumo è un misto tra vaniglia, liquirizia e cuoio. Il sapore è intenso, asciutto, con ottimo equilibrio tra tannicità e morbidezza.
Uvaggio
100% Aglianico
Temperatura di Servizio
16° – 18°
Gradazione Alcolica
14% vol
Abbinamenti Consigliati
Piatti a base di carni rosse, selvaggina da pelo, formaggi stagionati.Ideale per sughi elaborati e di lunga cottura.
Corte degli Araldi
Piedirosso
Venere del Mare
Falanghina
Torre del Cavaliere
Aglianico
Poderoso
Piedirosso